Queso tierno Bertizarana con bifidus

Queso joven y cremoso de leche pasteurizada de oveja. Rebaño propio. Como todos nuestros productos es artesano. Nuestro queso tierno se define por tener un sabor especial, caracterizado por su retrogusto prolongado y agradable. No añadimos ningún tipo de grasa, toda procede de la leche de oveja, es por ello que cuando se funde el queso no suelta ningún tipo de aceite.

Opciones: 

• Queso Barra: 2 kg aprox.
• Queso txiki: 600 g aprox.

Ingredientes:

Leche pasteurizada de oveja, cuajo, lisozima, (derivado del huevo), cloruro cálcico, sal y bifidobacterias que completan la flora bacteriana intestinal.

Consejos de conservación:

Conservar el queso en el frigorífico, siempre cubriéndolo envuelto en film transparente evitando el dejarlo expuesto al aire.

Consejos de consumo:

Ideal para comer crudo (ensaladas, aperitivos…). Y también para cocinar (sándwich, tortillas, postres, gratinados…) debido a que se funde muy fácil.